Fenchelholzbaum

Der bis zu 35 Meter hohe Sassafrasbaum (Sassafras albidum) hatte am Naturstandort an der Ostküste Nordamerikas eine bedeutende Rolle in der Heilmedizin. Die Rinde mit ihren ätherischen Ölen wurde zur Herstellung von Aromastoffen genutzt und diente als Ausgangsmaterial für das alkoholfreie Root Beer. Die Blätter variieren in ihrer Form entsprechend der gegebenen Lichtverhältnisse. Der Name „Sassafras“ kommt aus dem spanischen und bedeutet „steinbrechend“, was auf die heilende Wirkung der Pflanzenteile bei Blasensteinen verweist.